こんにちは。
初めてロースイーツ作りに挑戦しました。
ロースイーツとは？
ロースイーツとは、よくベジタリアンやマクロビ実践者のように思いますが、ダイエットや健康によいと数年前から注目を浴びているんですね。
白砂糖や小麦粉、牛乳、卵などを使わず、しかも加熱したりせずに作るスイーツのことです。ヴィーガンやアレルギーのある人でも食べられる身体に優しいスイーツのことです。
我が家はなるべく小麦粉や牛乳を使用しない料理を心がけているのでロースイーツが作れたらいいなと思ったのがきっかけです。
今回は、大好きなアボカドを使ったロースイーツのレシピがあったので、真似てアレンジして作ってみました。
アボカドと豆腐のティラミス風をつくってみる
材料
材料はこれです。
・豆腐小２丁
・アボカド大１／２個
・ココアパウダー大さじ１
甘味はこれ
アガペシロップにして低GIです。
作り方
豆腐は軽く水切りします。
豆腐を入れ、アボカドの中身をくりぬいて入れ
アガベシロップを入れて、ハンドブレンダーでガーっと混ぜます。
なめらかにします。
クリーミーです。
ココアパウダーを投入します。
ココットに入れてみました。
トッピングしてもらいました。
完成！実食レポ
冷蔵庫で２時間くらい冷やして完成です＾＾
本当は豆腐の水切りをしっかりするともっとプリン風になると思うのですが、
ゆるゆるのムース風になりました（笑）
これでも十分美味しかったですよ。
豆腐やアボカド単体だと食べない娘も、美味しい美味しいと食べてくれました。
お読みいただきありがとうございました。
