NACHU-LOG〜地球ゲームを楽しもう〜

人生は出会った物・人・景色・旅・ことば・愛と感謝・宇宙すべてででできている

しあわせお家ごはん

ケトジェニック予定を変更してデトックススープダイエットを始めた

親知らずの抜歯を機にファスティングを始めた私・・・ いつものようにここからケトンモードに入ったので、ケトジェニックに移行しようと予定していたのですが、まさかの展開に・・・ www.nachu-log.com 頬が腫れ上がってしまい、とてもじゃないけど、食事を…

オートミールとおからパウダーでヘルシーなブルーベリークランブルケーキをつくってみた

クランブルとはイギリス発祥のデザートで、 小麦粉・バター・砂糖を,水を加えずにすり合わせてパン粉状にし,好みのフルーツの上に載せてオーブンで焼いたもの 美味しいし、いろんなデザートやトッピングにも使えるのでオートミールとアーモンドプードルを…

低糖質ナンをつくったので、スパイスカレーといっしょに食べてみる

スパイスカレーにナンを合わせて食べたくて、低糖質でナンを作ろうと思いました。 参考にしたレシピはこちら。 材料 つくりかた 完成!実食レポ! 上記のレシピをちょっとアレンジします。 このレシピではおからパウダーを使っているけど、小麦ファイバーを…

低糖質ナンをつくってスパイスカレーといっしょに食べてみる

スパイスカレーにナンを合わせて食べたくて、低糖質でナンを作ろうと思いました。 参考にしたレシピはこちら。 材料 つくりかた 完成!実食レポ! 上記のレシピをちょっとアレンジします。 このレシピではおからパウダーを使っているけど、小麦ファイバーを…

子どものおやつ何あげる?ズボラでもOK 手作り簡単プリン、簡単アイスなどご紹介

簡単プリン プリンって市販のものも美味しくていろんな味が売られてるけど、 家で簡単に作れちゃうんですよね。 卵、牛乳、砂糖のみのシンプルな材料でつくったプリンが結局一番好きですね。 買うより、子どもといっしょに作っちゃいましょう。 作り方(3〜…

生活クラブで購入したカレースパイスセットで本格的インドカレーをつくってみた

スパイスカレーを自宅で簡単に作ろうと思い、生活クラブで購入した「カレースパイスセットを使ってインドカレーに挑戦してみました 気になるカレースパイスセットの中身はこんな感じ チキンカレーをつくることに決定! 完成!実食レポ! スパイスだけだと子…

万能イタリアンの【ソフリット】は栄養価高くて料理をワンランクアップさせる

料理に隠し味をプラスすることでワンランクレベルの高い料理が仕上がります。 本格的なイタリアンなどで深い旨味が出ているあの味を再現できる方法があるときいて、調べて実践してみました。 それは、ソフリットというもの。 ソフリットとは 材料 作り方 完…

龍眼(リュウガン)を食べて血を補おう【貧血対策】

業務スーパーで、珍しいものや無添加食材を探すことが趣味です(笑) よく物色しているのですが、今回は、珍しく「龍眼」というものをみつけたので、購入しました。 業務スーパーでみつけた龍眼(リュウガン) 龍眼(リュウガン)ってなに? リュウガンの効…

【糖質オフ】台湾カステラを作ってみた 小麦粉不使用でもフワフワにできるコツがある♪

台湾カステラって、流行ってるけど、あのフワッフワで見るからに甘そうな感じで、気にはなるけど、体には悪そう・・・ と思っていると、ネットでめちゃくちゃ美味しそうなフワッフワな台湾カステラを作っている動画を発見。 この人の糖質オフの動画、すごく…

コストコのナッツバターが好みすぎる。神的に使えて万能。

コストコで見つけたナッツバター。 有機だし、無糖だし、ケトジェニックでオイリー生活には、これは相性が良すぎる♪ カークランドシグネチャー ナッツ&シードバター なんと中身は・・・ ナッツアンドシードバター カシューナッツ チアシード パンプキンシー…

ヨーグルティアで豆乳ヨーグルトを作る。簡単!便利!コスパよし!

我が家はヨーグルトは豆乳ヨーグルトを食べています。 毎回スーパーで購入していて、 それを種菌にして豆乳で増量させたりとしていたのですが、温度管理が難しくて、(特に冬)、この度、思い切って、タニカのヨーグルティアsを買っちゃいました。 (functio…

【低糖質】アーモンドケーキを作ってみたら香ばしい香りでザクザク食感でかなり好みなケーキができた!

こんにちは、低糖質で体に優しいおやつを日々追求中。 やっぱり甘いものが恋しくなるときって絶対あるんです。 今回は、アーモンドフラワーを使って低糖質にケーキをつくってみます。 アーモンドフラワーの魅力 つくってみる 完成!そして実食レポ アーモン…

【菊芋チップス】スーパーフードの菊芋で高血糖対策!罪悪感なく食べられる健康的なポテトチップス!

血糖コントロールをしていると、いろいろな血糖値を上昇させづらい食品に手がでますね。 できるだけ、自然のものを摂取したいところ。 菊芋は天然のインスリンといわれるだけあって、糖尿病予防にいいと世間でもいわれています。 菊芋の効能 菊芋の成分で代…

娘6歳誕生日のリクエストに応えてシンデレラのドームケーキをバタフライピーで作ってみた♪

娘が誕生日を迎えました。 毎年誕生日ケーキは手作りしています。 去年は大好きなシェリーメイちゃん風に仕上げましたが、 今年はドームケーキに初チャレンジです。 シンデレラのドレスをモチーフにしたドーム型のケーキを作ろうと思いたちました。 綺麗なド…

米粉で2種類のピザを焼いてみる。こどもとのトッピングが超楽しい♪

クリスマスということで、 子どもが食べたいピザをグルテンフリー で作りましたよ。 https://www.kurashiru.com/recipes/9dfa4b47-ddf0-4954-bf03-57f1a0566929 このレシピを参考に。 グルテンフリーで米粉でピザをつくるには?ピザ生地をつくってみる 材料 …

オートミールとおからパウダーと豆腐のドーナツ

オートミールとおからパウダーのドーナツを作りました! あげないしヘルシーですよ! 材料 オートミール、おからパウダー、豆腐、ラカント、ベーキングパウダー これらを全て混ぜます。 丸くボール状にします。 好きな形に形をつくります。 ドーナツなのでこ…

スーパーフードの「ビーツ」で【ボルシチ】を作ってみたら家族に好評すぎた

世の中のスーパーフードと呼ばれる食べ物はやっぱりそう呼ばれるだけの効果がありますよね。 その中の一つビーツですが、街中でなかなか見かけないのですが、見かけたら絶対買うものの一つです。 泥付きのいいビーツですね。 これを使ってボルシチを作ってみ…

米粉でチヂミをつくったら万能かも?なんでも入れられるお助けメニュー

米粉を使ってチヂミを作ってみました。 米粉のホットケーキミックスで子どものおやつにニラ入りパンケーキも同じように作っていたのですが、甘すぎました。 大人も食べられるおかずをということでチヂミにしたのですが、これが大正解。 好きな食材をふんだん…

りんご米粉パウンドケーキをつくってみた。甘味はデーツだけで十分でした。

グルテンフリーの強い味方、米粉。 我が家ではなにかと登場するのですが、思い立ったときにすぐに使えます。 簡単におやつ造りができるのも魅力♪ 今回はパウンドケーキにしてみました。 りんごとドライデーツをつかって簡単に作ってみましたよ。 材料 作り方…

【パルシステム】で購入できる大阪王将のレバニラ炒めを貧血対策にときどき食べています

貧血対策にレバーを定期的に食べるようにしているのですが、レバーを買うと下処理が大変なのです。 なので、レバニラ炒めをしたいときには、パルシステムで購入するこちらを使っています! 大阪王将国産豚レバー使用レバニラ炒めキット つくって食べてみる …

【簡単おやつ】娘と一緒につくるいちご大福

「今日のおやつなーにー?」 と娘さん。 保育園がない日のおやつはなるべく手作りを心がけています。 いちごを安く手に入れられたし、家にある粉物を消費したいので母は考えました。 そうだ!いちご大福にしよう! ということで 子どもといっしょに一度大福…

【糖質制限・ケトジェニックの食事】糖質一日10gって無理じゃない?でもやってみたらどんな食事になったのか。

この記事は、ファスティングを実践していたころの記録です。 今は考えをアップデートしたことで、ファスティングを推奨していませんし、人それぞれ体質によって危険な場合があります。 一個人の記録としてご覧くださいませ。 3日間のファスティング後から、…

【糖質制限・ケトジェニック中】でもパンが食べたい!小麦ファイバーで糖質オフの本物そっくりの丸パンが出来た!

ファスティングをしてみてケトン体モードに入ってからというものすっかりここ数週間はケトン体モードで生活しています。 糖質はほとんど摂らずの生活をしているのですが、パンのようなものが食べたいという欲が出るんですよね〜。 普段から小麦粉は控える生…

ファスティングで、ケトン体を利用できるハイブリッドな体になれるって本当か?

この記事は、ファスティングを実践していたころの記録です。 今は考えをアップデートしたことで、ファスティングを推奨していませんし、人それぞれ体質によって危険な場合があります。 一個人の記録としてご覧くださいませ。 無事に3日間ファスティングを終…

ファスティングまとめ

この記事は、ファスティングを実践していたころの記録です。 今は考えをアップデートしたことで、ファスティングを推奨していませんし、人それぞれ体質によって危険な場合があります。 一個人の記録としてご覧くださいませ。 人生初、3日間ファスティングを…

3日ファスティング〜回復食1日目の食事を公開〜

この記事は、ファスティングを実践していたころの記録です。 今は考えをアップデートしたことで、ファスティングを推奨していませんし、人それぞれ体質によって危険な場合があります。 一個人の記録としてご覧くださいませ。 こんにちは。 無事、3日間のフ…

ファスティング挑戦記録

この記事は、ファスティングを実践していたころの記録です。 今は考えをアップデートしたことで、ファスティングを推奨していませんし、人それぞれ体質によって危険な場合があります。 一個人の記録としてご覧くださいませ。 こんにちは。 実はこの度、ファ…

アボカドでティラミス 美味しいロースイーツデビュー♪

こんにちは。 初めてロースイーツ作りに挑戦しました。 ロースイーツとは? アボカドと豆腐のティラミス風をつくってみる 材料 作り方 完成 ロースイーツとは? ロースイーツとは、よくベジタリアンやマクロビ実践者のように思いますが、ダイエットや健康に…

小麦ファイバーでパンもどきをつくってみた

こんにちは。 小麦ファイバーをつかって、パンを作りました。 小麦ファイバーはふすまともいわれる小麦の外皮を使った粉のことで、不溶性食物繊維が豊富です。 これと片栗粉の代わりにサイリウムを使用してパンをつくってみました。 材料 小麦ファイバー60g…

おうちでハロウィン料理をしてみた♪かぼちゃおからマフィンだよー

ハロウィンということでおうちでかぼちゃをつかったおやつでも作ることにしました。 今回つくるのは、かぼちゃおからマフィンです。 材料 かぼちゃ150g 生おから150g ラカント大さじ1 卵1個 作り方 かぼちゃをマッシュしておく 生おからと混ぜ合わせる。 180…