群馬県の赤城山散策の前のランチで蕎麦屋さんに寄りました。 この日は連休の真っ只中ということもあって、登山客など、人でが多かったと思います。 お蕎麦が食べたいのです。調べていると 赤城山のビジターセンターに車を停めて、評判が良さそうな十割蕎麦の…

簡単プリン プリンって市販のものも美味しくていろんな味が売られてるけど、 家で簡単に作れちゃうんですよね。 卵、牛乳、砂糖のみのシンプルな材料でつくったプリンが結局一番好きですね。 買うより、子どもといっしょに作っちゃいましょう。 作り方（３〜…

スパイスカレーを自宅で簡単に作ろうと思い、生活クラブで購入した「カレースパイスセットを使ってインドカレーに挑戦してみました 気になるカレースパイスセットの中身はこんな感じ チキンカレーをつくることに決定！ 完成！実食レポ！ スパイスだけだと子…

料理に隠し味をプラスすることでワンランクレベルの高い料理が仕上がります。 本格的なイタリアンなどで深い旨味が出ているあの味を再現できる方法があるときいて、調べて実践してみました。 それは、ソフリットというもの。 ソフリットとは 材料 作り方 完…

業務スーパーで、珍しいものや無添加食材を探すことが趣味です（笑） よく物色しているのですが、今回は、珍しく「龍眼」というものをみつけたので、購入しました。 業務スーパーでみつけた龍眼（リュウガン） 龍眼（リュウガン）ってなに？ リュウガンの効…

台湾カステラって、流行ってるけど、あのフワッフワで見るからに甘そうな感じで、気にはなるけど、体には悪そう・・・ と思っていると、ネットでめちゃくちゃ美味しそうなフワッフワな台湾カステラを作っている動画を発見。 この人の糖質オフの動画、すごく…